我放的是黑碳粉，溶岩里加了 Mascarpone cheese所以不能流动，但是味道浓欲。韩国大师们教的都是用墨鱼汁，溶岩里只有奶油，抹茶粉和糖，所以比较能流动。
它的面包就是可颂，所以这次做的可颂是我多次以来最成功的一次。
可颂材料：
270g 高粉
100g 低粉
200g 冷水
4g 速发酵母粉
30g 鸡蛋
40g 糖
30g 牛油
6-7g 食用黑碳粉
牛油 65g ／65g ／65g(分3份65g)
溶岩：
淡奶油 200g
Mascarpone Cheese 70-90g (随意的份量，不要过多就好)
糖 30g
抹茶粉 8g
1)可颂材料拌匀，不需要打直薄膜，粉都揉成团就可以了。放入烤箱，烤箱里(没开电源)放一杯烧水发酵30分钟。然后再放入冰箱里冷藏30分钟。
2)牛油第1份的65g，取出软化。把面团杆开，把牛油均匀抹上面团上，拆叠起来(以下图来自Seodam),包上保鲜膜，放入冷冻室里30分钟
3)取出，杆开抹上第2份的牛油，一样折叠，包起放入冷冻室30分钟。以此类推重复方式把第3份牛油做完和冷冻30分钟。
4)取出杆开，分割成长条，卷起，放入戚风模里。间中要隔开，让面团有空间膨大。(图来自Seodam)
5)放入烤箱里(没开电源)发酵45分钟到1小时，天气热的话看面团发大了就可以开始烤了。
6)预热烤箱，烤盘放入烤箱以200度烤5分钟再转180度烤15分钟，取出放凉透。
7)溶岩酱: Mascarpone cheese和糖打均匀，加入淡奶油和抹茶粉拌匀，浓稠度自己拿捏，想要吃流动的溶岩就不要把淡奶油打太发，喜欢浓稠的就打一下。装入裱花袋里，挤入可颂中间就可以了。
食谱来自： Seodam
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