嘛嘛炒面

好吃，偶尔就会自己炒来吃，不用去嘛嘛店吃


嘛嘛炒面  （食谱来自 ：Violet's Kitchen)

材料：
黄面 200g
红葱头 2粒（切片）
蒜头 2瓣 （切碎）
鸡蛋 1粒
洋葱 半粒 （切片）
鸡胸肉  50g (切片）
鱼饼  50g （切片）
豆干 1块（煎黄，切片）
蕃茄 1粒 （切瓣）
中型马铃薯 1粒 （去皮，煮熟切小块）
菜心  2棵

调味料 ：
酱油 1汤匙
甜酱油 1茶匙
黑酱油 2茶匙
水 1汤匙
蕃茄酱 1汤匙
辣椒糊 1汤匙

装饰：
酥炸葱头 2汤匙
红辣椒 1条 （切片）
酸柑 1粒
生菜 （切丝） （我没放）


1）2汤匙油入热锅，中火爆香蒜头，红葱头。

2）加入鸡胸略炒熟，放入鱼饼翻炒后加入黄面，菜心，豆干，洋葱，马铃薯和调味料，拌炒均匀。

3）把面拨开，中间拨出一个小空间，打入鸡蛋，搅拌蛋液至几乎熟，即拌入面，一起炒匀即可。

4）盛入盘，撒上红辣椒 ，生菜丝和酥炸葱头。食用前挤上酸柑即可.