意式烘蛋 Frittata

 

 

 

 

 

意式烘蛋 Frittata  （食谱来自：LA Magic Mom ）

 

食材：馬鈴薯杯12杯

 

馬鈴薯 兩颗                       

低筋麵粉 ㄧ大匙

油 ㄧ大匙

 

馬鈴薯杯：

 

1。馬鈴薯刨成細絲, 擠出多餘的水分

 

2。加入低筋麵粉, 油攪拌後, 均勻舖在Muffin模型上

 

3。放入烤箱375F(190C)烤約25~30分鐘

 

 

食材：蛋馅

 

蛋 7顆                        

洋蔥 1/4顆

牛奶 1/2杯                         

菠菜 2根 （我放白色花椰菜）                        

火腿 2片

蘑菇 3~4顆

Cheese 1/4杯                        

小番茄 適量
盐  适量
黑胡椒粉  适量

 

 1。洋蔥, 火腿, 磨菇切丁, 菠菜切小段, 蛋打散放盐和胡椒粉, 番茄切半

 

 2。取ㄧ鍋子將洋蔥, 火腿, 蘑菇, 菠菜, 蛋, 牛奶, Cheese混合併攪拌

 

 3。 將做法2倒入馬鈴薯杯, 再放入小番茄

 

 4。 放入烤箱375F(190C) 烤15分鐘即完成