2014年10月30日星期四
5度C迷你炸鸡肉汉堡
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可爱的小汉堡,两三口就可以吃完。很受我家小朋友们的喜爱,连续吃了好几个迷你汉堡。 5度C面包真的很软,虽然要等待液种发酵18小时,但成品绝对不会让人失望。 冷藏液种发酵了18小时会发到很高,最好选用较高的盒子。 ...
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2014年10月18日星期六
福州蛋燕
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很特别的面食有点像粿条,但不比粿条滑却有QQ的口感。满口蛋香味,非常不错的福州美 食,做法也不难大家也不妨试试。 材料: (食谱取自:诗巫小食) A:鸡蛋3粒,面粉3汤匙,薯粉3汤匙,清水3汤匙,盐半茶匙,胡椒粉少许 ...
2014年10月9日星期四
佛卡夏(focaccia)
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意大力面包佛卡夏,第一次看到 Jessie 做的佛卡夏,非常喜欢。可是自己做的感觉很丑,但 是非常好吃。脆脆香香的外皮和软软面包配上火腿,洋葱和芝士。。 因为是第一次做这类的面包,就翻找不少网站有关佛卡夏的做法。原来它还能做pizza所...
2014年9月20日星期六
客家酿豆腐
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客家酿豆腐,从小吃到大的一道家常菜。豆腐里包着咸香肉,不管是干的或湿的都很美味。 客家酿豆腐 (妈咪给的做法却没给份量,大家就一起agak-agak (大概大概)吧!) 材料A: 肥瘦花肉 (剁碎) 鱼胶 (没有也没关...
2014年9月12日星期五
日式猪扒盖饭
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乱搞猪扒饭,不过却很合老公的口味。 猪扒肉4片 (用刀背拍松猪扒) 腌肉料: 盐,胡椒粉少许 材料 1 生粉 适量 鸡蛋1粒 苏打饼 3片 压碎 材料 2: 蕃茄 1...
2014年9月9日星期二
火龙彩珠燕菜月饼
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去年做过一次,但口感不觉理想,而且还会出水。今年,我再次跟着食谱做一次,可是依然 不理想。尽然都失败了两次,太丢脸了。。抱着打不死的小强的心态把做坏的吃进肚里(反 正都肥嘟嘟,别想太多。。。吃!)改了食谱的燕菜粉...
椰糖煎哆燕菜月饼
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最后一分钟才赶出来的成品。可惜。我做的cendol放不够班兰叶汁,所以被椰糖给遮掉了青青 的颜色。。 为了要做燕菜月饼给爸爸妈妈就到出找食谱,这挖一点那翻一点搞到自己也不知倒有些从哪 翻来的食谱。如有和你相同的食谱请必定通知小妹和见...
2014年9月1日星期一
咖喱面包鸡
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不用到怡保就能吃到热热软软的咖喱面包鸡。别看面包上面黑黑的,其实并不是烧焦,咬下 去非常香脆。里面的面包很松软,可惜没拍下来,因为我忙着享受咖喱面包鸡的美味所以就 忘了拍下了。家人们都赞这面包好软比外面的...
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