这食谱煮鸡，鱼，虾都好吃。  Udang Masak Kuali 大虾 500g （洗净，去尖嘴，脚和线） 盐少许 黄姜粉少许 辣酱： （搅烂） 小葱头7粒 蒜头 5瓣 小辣椒 21条（怕辣可以用6-7条大辣椒去籽，4条小辣椒。） ...

火龙果133g (打成果泥） 原味优格饮料700ml 水 300ml 细砂糖 100g 燕菜粉 3茶匙 寒天粉/蒟蒻粉/水晶果冻粉 2茶匙 1） 把燕菜粉，寒天粉和糖混合在一个小碗里。 2）锅里倒入原味优格饮料，水和不骤1）拌匀。开小火煮，...

材料： 色拉鱼/甘榜鱼/硬尾池：3 至4 条（随自己喜欢） 调味料： 葱头仔：8 至10 粒 （剁碎） 蒜头：4至5 瓣  （剁碎） 桔子：4至六粒 小辣椒：随意 （剁碎） 泰式辣椒酱：2 至3 大匙 酸梅酱：2 大匙左右 糖：随意...

响铃卷酿蟹柳 响铃卷 1盒 酿料： 鸡胸肉碎 300g 虾滑 1包  鱼胶 1包 蟹柳  盐 少许 胡椒粉少许 蕃茄 2个 （去皮，切小块） 蒜，葱，姜末 少许 酱料： 酱油2勺 蚝油1勺 糖 少许 蕃茄酱 2勺 薯粉水少许 做法：...

好吃，下饭菜。 黑胡椒炒鸡 鸡腿肉 200g 腌鸡料： 盐 1/2茶匙 黑胡椒 1/2茶匙 麻油 1茶匙 玉米淀粉 1/2汤匙 1） 鸡腿肉切块，放入腌鸡料，15分钟。 黄油 1小块 蒜末 1汤匙 灯笼青椒丝 红辣椒丝 洋葱丝 黑胡椒酱 1汤匙 调味料： ...

超好吃，下饭神器。 挑食的小女儿，也爱上它。 猪肉/鸡胸肉 切丝 （我用半块鸡胸肉） 黑木耳丝 随意 红萝卜丝 随意 灯笼椒丝 随意 香菜 少许（随意） 蒜末  姜末  辣豆瓣酱 1大匙 腌肉： 酱油 1大匙 蛋白 1个 胡椒粉 少许 木薯粉 半大匙 油 ...

我爸爸很爱吃这道回锅肉，每次到中国餐馆必点。这次我试试，等过去给他炒炒。 花肉500g （去皮） 姜 1个母指大 黄酒 1大匙 1） 锅里放水，放入花肉，姜和黄酒煮10分钟。取出，切薄片 花肉片  大蒜 2-3大支 （斜刀切段） 红辣椒 2条 （怕辣去籽，...

干噎酸奶 无糖希腊酸奶 酸奶杯 （用烧水消毒） 白布    （前一天用烧水消毒，晾干） 白布放入容器，放酸奶压好，关紧，送入冷藏室10小时。 压出的水别倒掉，可...

湿润奶油芝士虾 Moist Cheesy  Prawns 材料A： 中虾 15只（去肠后直接炸） 材料B： 牛油 1汤匙 咖哩叶 2支（我用3支） 红色小辣椒 4条（有点辣，建议可减少） 淡奶 150-200毫升（我用200毫升） 盐 1/4茶匙 糖 1/2汤匙（我增加至1汤匙）...