我爸爸很爱吃这道回锅肉，每次到中国餐馆必点。这次我试试，等过去给他炒炒。 花肉500g （去皮） 姜 1个母指大 黄酒 1大匙 1） 锅里放水，放入花肉，姜和黄酒煮10分钟。取出，切薄片 花肉片  大蒜 2-3大支 （斜刀切段） 红辣椒 2条 （怕辣去籽，...

干噎酸奶 无糖希腊酸奶 酸奶杯 （用烧水消毒） 白布    （前一天用烧水消毒，晾干） 白布放入容器，放酸奶压好，关紧，送入冷藏室10小时。 压出的水别倒掉，可...

湿润奶油芝士虾 Moist Cheesy  Prawns 材料A： 中虾 15只（去肠后直接炸） 材料B： 牛油 1汤匙 咖哩叶 2支（我用3支） 红色小辣椒 4条（有点辣，建议可减少） 淡奶 150-200毫升（我用200毫升） 盐 1/4茶匙 糖 1/2汤匙（我增加至1汤匙）...