2025年3月30日星期日
鸡胸肉午餐肉
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鸡胸肉午餐肉 材料A: 无皮鸡胸 1个 大葱 半粒 蒜茸 30g 材料B: 木薯粉 90g 面粉60g 冷水120g 鸡蛋 1粒 调味料 C: 姜汁 5g 胡椒粉 1小匙 糖 25g 盐 12g 蚝油 1大匙...
2025年3月15日星期六
水果三明治(芒果和香蕉)
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我是不爱吃奶油,蛋糕上的奶油多数会被刮掉才吃。这个水果三明治,还真好吃,有水果的衬托,奶油都不觉得腻了,还有些清新感。下次可以试草莓和蓝莓。 奶油最好在前一晚打好,放入冷藏室里。 做法非常简单,就是动物鲜奶油...
2025年3月11日星期二
肉酱拌面
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最近很爱吃拌面,要有肉,有蛋的。拌面上加点辣椒粉或sambal,酱汁挂在面,真的好吃极了。 材料: 肉酱 (咸甜随意) 肉末 大酱 (星加坡昇松可以买到,没有可用甜面酱或豆酱) 生抽 蚝油 料酒 黑酱油 糖少...
2025年3月8日星期六
Udang Malaikari 孟加拉咖喱虾
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Udang Malaikari 孟加拉咖喱虾 虾 500g (用黄姜粉,盐腌个15分钟) 香料1:(搅烂) 大葱头1个 姜 约2cm 蕃茄1个 香料2: 八角1个 丁香2-3粒 月桂叶 1片 桂皮 1个 小豆蔻 3个 (buah pelaga /carda...
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