龙虾（清理，切块） 粉丝 （浸软） 蒜茸酱料： 蒜茸（越多越香） 青葱 4棵（切碎） 香菜 3棵（切碎） 小辣椒4条（切粒） 少许盐 花椒粉 油8大匙 1）放入碗中备用。 2）把油烧热，倒入1）里，备用。 姜片 6-8片 酱油 料酒 胡椒粉 水 3）锅里放...

盆菜 底部： 大白菜 萝卜 白萝卜 蟹味菇 中部： 烧肉 烧鸡 猪脚筋 （没炸过的猪筋：冷油里放入猪筋，用小火，当猪筋开始卷时稍微调大一点火，让猪筋慢慢炸至起泡，再开大火炸至蓬松约5分钟。用半汤匙的水倒入锅中。全程用锅盖盖着避免被炸伤。） 上程： 鲍鱼 鲜瑶柱 响铃酿蟹柳肉卷 （...