Sweetywlp's Diary
2021年6月30日星期三

雪山奶酪面包

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                                                        它可曾是网红,做了2年才放上来。真的好吃,喜欢奶香的人会喜欢,但过多就会腻。 雪山奶酪面包 (来自:圆猪猪) 内馅材料: 奶油奶酪 180g 糖粉 18g 鲜奶20g ...

波兰种 Poolish面包

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  波兰种面包,鼓的挺拔比冠军面包还要高。而且不回缩也不凹。用它来做雪山奶酪非常棒。 波兰种 Poolish面包 (来自:天然气小姐) 波兰种: 高粉 50g 水 50g 酵母 1g (我放1/4小勺) 主面团: 高粉 200g 鸡蛋 48g 牛奶 70g (可预留10g) 糖 ...

冠军面包

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 这冠军面包做法是我老公比较喜欢,面包口感带有一点弹性,面包虽软但不是那种软如棉花的。做3个大汉堡夹鸡蛋火腿芝士,面包上涂一层美奶滋和铺肉松。 (纯分享,有时间才放上食谱。)
2021年6月29日星期二

烤木薯糕 Baked Cassava Cake

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明明是烤木薯糕,却被我孩子吃出芝士蛋糕的口感。。是太想吃芝士蛋糕了呢? 可能我把木薯打的太烂,所以他们觉的像芝士蛋糕。 我挺喜欢这口感和味道。 (纯分享)  
2021年6月22日星期二

韩式蜜糖奶油炸鸡

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韩国大姐的这道真的美味极了,绝对让你吃不停。 韩式蜜糖奶油炸鸡 (食谱来自:Maangchi) 约 1kg的鸡翅膀  材料A: 1/2 tsp 盐 1/4 tsp 黑胡椒 2粒蛋 1/4 杯 马铃薯粉 1/4杯 面粉 1/2 tsp baking powder 蜜糖奶油酱: 4 ...
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蒜香蜜汁奶油鸡

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(食谱取自:企鹅馆)
2021年6月20日星期日

炒茨粉根/薯粉根

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  我没吃过,但网上看过。JB也没有卖,连餐厅里也没见过。这薯粉根源自福建永春。 老一辈可能吃过。 炒茨粉根/薯粉根 茨粉根: 50g 木薯粉 190ml 滚水 (自己那捏水量哦,我是放了约170ml,看粉的...
2021年6月16日星期三

马来香料炸鸡

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  马来香料炸鸡 (食谱来自: Aunty Young) 鸡肉 1公斤 或鸡腿 大茴香 1茶匙 小茴香 1茶匙 芫茜粉 1茶匙 黄酱粉 1/2茶匙 盐 1 1/2 茶匙 咖喱粉 1汤匙 搅烂 蒜头 4瓣 葱头仔 6粒 南姜 1/2...
2021年6月12日星期六

popiah 薄饼

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我小时候吃的popiah 是在大马小贩中心。当时,并不是很喜欢。嫁人后,老公带我到马六甲吃薄饼,一吃就爱上。里面的猪油脆脆的,还会喷油,在嘴巴里爆开。。老公家族是福建夏门,爱吃五香。薄饼皮是跟糕点厂商订的。 ...
2021年5月19日星期三

香辣干咖喱猪肉

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非常下饭,会不知觉的再盛一碗饭。 食谱取自:为食家
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