豆酱蒸鱼（食谱来自： 竹子 ） 鱼 1条 （1kg+) 蒜茸 4大匙（我喜欢跟多） 姜 4大匙 （不喜欢的放一点） 切粒指天椒 6条 （个人喜欢的辣度） 豆瓣酱 4大匙 水酸梅 1粒 开水，香油，糖 适量 葱花...

  好吃的叉烧。可是却被我煮到像卤肉，我在最后的部骤少做翻煮的方式，所以看起来不焦。 但是还是非常的好吃。 上海叉烧（椰糖）食谱来自：彭师傅 花肉 800g 切成条 水 500g 腌料： 蒜茸 3大匙 ...

 我爸爸在家管厨很久，原因是妈咪看他没事做就让爸爸管厨。。每天中晚餐都由爸爸煮，就 这样的磨练出很多拿手好菜。这道是爸爸教我煮的，他说方便简单又有古早卤肉味。我孩子 们都叫这道肉黑黑卤肉。   老爸爸的简易的黑黑卤肉 花肉 1k...

有一段时间，我家的小瓜们都爱吃砂劳越面。外面卖的砂拉越面价钱在RM3.50-RM5.00之 间。在巴刹买了砂拉越生面，回家自己调味，也可以做出和外面卖的砂拉越面 砂劳越干捞面(Sarawak Kolo Mee） 材料： ...

油焖虾 虾  12只 生抽 1汤匙 料酒 2大匙 糖 2茶匙 蕃茄酱 1茶匙 清水 3汤匙 姜 1小块 葱 2段 1）虾去须，开背取掉虾肠。 2）热锅，2大匙热油，放入葱段和姜片，待煎至香。 3）放入虾，...

蒜茸粉丝虾   材料： 粉丝 2卷 虾 蒜茸 4大匙（我喜欢多） 料酒，生抽  少许 盐，糖，白胡椒  少许   材料： 1）虾开背，去肠线，倒少许料酒和生抽腌制半小时。 2）起油锅，小火炸香蒜茸，加...

非常搭配的冷当黄姜粽。这道冷当肉很合我的味口，配饭也一定好吃。 冷当黄姜粽 黄姜饭材料： 糯米 1kg 洗净 亚叁皮 2片 黄姜粉 2大匙 盐 1/2大匙 油 2大匙 约50片粽叶和草绳 浸隔夜，洗净，沥干 做法： 1）先...

  非常下饭的一道蒸鱼。 菜脯蒸魚 材料 ： 魚 400克 鹹菜脯 80克（我用甜咸菜脯各一半，浸水，瀝干） 青蔥茸 1支 蒜茸 2湯匙（我喜欢放多多蒜茸） 姜茸 1湯匙 辣椒茸 1茶匙 油 2湯匙 調味 : 老抽 ...

      每年一定会做的娘惹粽，我都会跟着盈盈的方式做，真的太好吃了。     娘惹粽  （食谱来自： 盈盈小筑 ）   材料：（45 只 粽子） 馅料： 2 磅/900 克 猪后腿肉 (Pork leg cut...

做了两个等不了香蕉蛋糕，却还没来的急切开就被家婆都送出去给人了。。。当然也没机会 尝到。。不过，家婆的朋友都说好吃。 等不了香蕉蛋糕     (食谱取自 ： As the deer ) 材料 ： 熟香蕉泥  200g -250g（皮发黑的...