很少做馒头或包，因为害怕蒸出来的效果不好。。。这双色馒头并没想像的难做，还挺喜欢   卷出来的可爱圈圈。。喜欢Jane 的这个馒头食谱，很有弹性。。   双色可可馒头 （食谱取自：  Jane's Con...

  榴莲季节已过，我还是难忘这个榴莲慕斯蛋糕。。    不等它凝固就切几片来解我的榴莲蛋糕隐。。   榴莲慕斯蛋糕   海绵蛋糕   材料 ：6寸模   鸡蛋4个 （冷蛋） 低筋面粉50克（过筛） 牛奶5...

      想念很久的娘惹酸菜，刚好看到芥菜很新鲜，就带一大棵芥菜回家做酸菜。。       娘惹酸菜   材料：（ 材料依个人喜爱的份量放）   烧肉 （切块） 三层肉 （切块） 芥菜 （切大块） ...

   白糖糕，我的印像中的一个片段，小时候我生病发烧没味口，妈妈买了两片白糖糕坐在车内   等大哥放学从新柔关卡出来。我手拿着白糖糕，冷冷软软的糕，吃进嘴里甜甜得。。。接下   来生病的日子我就有白糖糕吃。   长大了，从没想过要...

从没听说过潮州光煎跟别说吃过，偶然看到也不觉得很吸引我。就是觉得用花生，芋头，和   沙葛包在腐皮里的东西应该不怎样。不是芋头味就是花生味。。看了食谱一次又一次。。   材料不多，做法不难应该很快就完成了。。唉，试试看啦。。怎么说也是传统美...

  因为那时新家还没有烤炉就只能用煎的方法，煎出来也很好吃绝不会输给用烤炉烤的。。  叉烧鸡 （食谱 取自  Kwan Tan）   材料： 李锦记叉烧醬 和生抽 - 各1大匙 糖 -2大匙 7字鸡腿 (去骨 )-2个 (50...

      这是昨天做的椰糖叉烧鸡，有这道鸡孩子们就可以配完整碗饭。去年12月也做了另一     道叉烧鸡，但是，是用蜜糖腌制而那时我们刚进入新屋子还没有烘烤炉所以就只能用煎的。     椰糖蜜味叉烧鸡 （食谱取自: Jenn...

两种口味的喜板，用了小雨伞和冰的食谱。。其实做法材料都一样。。 班兰喜板 （食谱取自： 小雨伞 ） 食谱配制：（50g x 11粒）    材料：  面粉 150g  糯米粉 130g  即溶酵母 1/2tsp+1/4tsp...

  家里没有心形模，就用硬纸皮做个心形。可惜了，如果自己不懒着出去买个心形模子这蛋糕 就非常完美了。。 藏心煉乳磅蛋糕 （食谱取自： 小小米桶 ） 巧克力煉乳磅蛋糕：   低筋麵粉…..70g 無糖可可粉…..30g 泡打粉…..1...

    呵~原谅我笨挫的手，还烤焦了表皮。。但不失它的美味脆度。。这Croissant难度超高。进 出冰厨数次，杆了又杆。。就为了它的层次。。我决定下次再挑战一次美美的Croissant 。我 参考过和看过很多位师傅们的做法...