老爸爸的简易的黑黑卤肉

 我爸爸在家管厨很久，原因是妈咪看他没事做就让爸爸管厨。。每天中晚餐都由爸爸煮，就

这样的磨练出很多拿手好菜。这道是爸爸教我煮的，他说方便简单又有古早卤肉味。我孩子

们都叫这道肉黑黑卤肉。

 

老爸爸的简易的黑黑卤肉

花肉 1kg

蒜茸 2大粒

腌肉酱：(老人家份量都是大概）
黑酱油
糖
盐
酱青
麻油
鸡精粉或蠔油（我用少许蚝油）

做法：
1）花肉腌2-3小时

2）蒜头炒香放腌好的花肉加水小火焖到软，收汁。