芒果糯米滋

     我最爱吃这种Q软的甜品。。芒果糯米滋的外面本来是沾椰蓉，可是我不是很爱吃椰蓉所

以改成熟粉。


芒果糯米滋
材料：
牛奶100g
椰汁100g
糯米粉120g
玉米澱粉30g
食用油15g
白糖50g
芒果2個

熟粉或椰蓉 （熟粉：2大匙糯米粉放入无绣钢锅中，用小火炒直微黄，即可）

做法：

1. 將牛奶，椰汁，糯米粉，玉米澱粉，食用油，白糖全部放入大碗中搅拌至无颗粒状。

2. 水烧开后上锅大火蒸10分钟。

3. 待整好的糯米糕冷却后，抓取一部分摊开，中间放入切好的芒果块，揉成团子状。

4. 最后让团子在熟粉里面打個滾。即可

注：
1）剛蒸好的糯米面团，非常粘手，冷却並冷藏一段時间后才会好包馅，但仍然需要手上拍一些熟糯米粉才能防粘。如果不用熟糯米粉，也可以用保鮮膜墊著來包。

2）吃不完的糯米滋可放入铺好厨房纸的盒子里，盖紧冷藏。。隔天还是一样Q软美味。