海绵宝宝造型燕菜 Spongebob Jelly

 

 

  

丢回（Throw back)，这是几年前第一次做的海绵宝宝造型燕菜，是不是很丑怪呢?我本人在自

 

做过程中做了少少跟改，如花奶部份我换成芒果乳酸饮料和糖份自做加减。

 

 

 

海绵宝宝造型燕菜 Spongebob Jelly

 

1包凉粉一切成 1/4寸薄片睫毛，嘴巴和眼睛

 

材料 A

25g 燕菜粉

1500毫升 水

250g 糖

橙色，蓝色素

 

25g 燕菜粉

1600毫升 水

200毫升花奶

200g糖

150毫升 芒果汁

少许黄色素

 

做法：

 

1。把A 材料拌搅煮滚。

 

2。取出100毫升燕菜，加4汤匙花奶成白色，倒在盘内让他凝固

 

3。取出100毫升，加入橙色，倒在盘内让他凝固

 

4。取出100毫升，加入蓝色，倒在盘内让他凝固

 

5。其余的燕菜加橙色保温

 

6。把B料全部混合在锅内搅煮至滚，保温

 

7。做Spongebob的眼睛：用2寸的圆形切饼器切出2个白色的圆形燕菜，再用1寸的圆形切饼器把白色圆形的中间切掉不用。再用1寸的圆形切饼器切出2个蓝色燕菜。接着，用1/2寸的圆形切饼器在蓝色的中间切掉不用，填入白色中间。用1/2寸的圆形切饼器切出两个凉粉圆形，填入蓝色中间，便做成眼睛。

 

8。用8寸方模，排入眼睛，眼睫毛，嘴巴（凉粉）和牙齿（用白色燕菜切出2个小方块，放在嘴巴量好尺寸后期，切掉黑色，再把白色填入。）

 

9。再用1寸的圆形切饼器切出橙色圆形，随意排入方模中，倒入热的芒果燕菜约200毫升，待至半凝固

 

10。倒入剩余芒果燕菜，待半凝固

 

11。倒入橙色燕菜，让他完全凝固便可。

 

图片来自食谱书