QQ软糕

 

 

 

 

真的怀旧啊~以前这种糕我是觉对不多吃第二口，太甜了。。如今我自己做这怀旧糕点就把食

 

谱的糖减掉一半,所以成品吃出来就是微甜，心想“完蛋了,这种甜的层度不知孩子们喜不喜

 

欢！”。还好他们都爱，还说“不是很甜又QQ软软，很好吃。” 带了一些给爸爸妈咪，半路上

 

又开始犹豫起来，这糕点原本是甜的被我将改会不会两老不喜欢呢？到了两老家时，妈咪吃

 

一小片过后又拿起再吃一片说：好吃，拿去给爸爸吃看！爸爸吃了一口点点头说：好吃！！

 

哇。。。开心死我了，我这两位宝贝老人是超级叼嘴，尽然。。。会说“好吃”！！我还看见

 

妈咪走过来拿一片放进嘴里，走过去又放一片。爸爸还跟我的小宝贝抢着吃。。

 

这次我感觉有大大的满足感，我终于征服了他们的味蕾了。。Oh Yeah!!哈哈哈

 

 

QQ软糕 (这食谱在facebook看到的，我忘了记录是哪位post上来的，如果你看到请通知我）

 

    材料：

    150克 糯米粉

    40克 澄面粉

    15克 木薯粉

    125克 细砂糖（我大约放70g)

    200克 水 （煮300克水和4叶香兰叶，煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精，拌匀）

    30克 糯米粉和香兰叶，以180度烘烤10分钟，备用

    1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水，搅匀，备用

 做法：

1。把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。

 

2。加入水，搅拌至成米浆。

 

3。一个9“烤盘涂抹油，倒入米浆；放进蒸锅里蒸15分钟，即可取出。

 

4。趁刚蒸出来的皮还热时，涂抹上红色素，放凉10分钟后。由上往下券起，在外皮上撒上适量的熟糯米粉。

 

5。用刀(抹少许油)切成片状即可。

**软糕很Q很彈牙。可放在温室保存两天，放入冰箱会变硬