咖喱炒沙丁鱼

 

 

一道求学回忆，下午和父母闲聊时，谈到我不爱吃沙丁鱼罐头因为太腥，父亲就说:"沙丁鱼炒

 

咖喱粉就不会腥了，以前你在家时不是有吃过吗？” 我说：“对噢，那道沙丁鱼我都忘了！妈

 

咪说：”放咖喱叶，洋葱炒，最后加点酸柑会跟好吃呢！” 晚上，一听老公说他还没吃晚餐，

 

就欣奋到拿他当“白老鼠”。手脚快的话，不到10分钟即可完成一道特别的菜肴。

 

材料：

 

番茄沙丁鱼罐头  1罐

洋葱头   1粒 （切块）

咖喱粉  2大匙

咖喱叶  数片

酸柑      半粒

水           70g-100g

 

 

做法：

 

1。热油锅炒香洋葱头后放咖喱粉，咖喱叶再炒香。

 

2。把整罐沙丁鱼倒进锅里，加入少许水，煮直水收干一些，关火。

 

3。挤入少许的酸柑汁，即可享用。