香炸黄姜鸡（Friend Kunyit Chicken)

  这黄姜鸡不是第一次做，N年前做过很受我家小朋友喜欢。刚好今天心血来朝就再次炸黄姜

鸡配椰浆饭来喂我家三个小叼嘴。虽然老公嘴巴说好吃但他跟爱有汁的鸡配椰浆饭如干咖喱

鸡（ayam rendang)。

材料：（食谱取自：马来西亚风味菜，张莉婵）

5 只鸡腿 （我用一只鸡，切块）
2 汤匙 生抽
1 茶匙晒油

腌料 A：

1 茶匙黄姜粉
1 茶匙盐
半汤匙糖
 
材料 B：（打烂，取汁）

2 粒小葱
2 粒蒜头
3 棵香茅

做法：

1. 将材料拌匀，加入腌料A和B腌三小时。

2. 将油注入大锅中烧热，再放入鸡块炸熟或至金黄色即可。