香炒大头菜

                                                     

这道菜是从 Jenny's Delicacy的部落格里看到地，谢谢Jenny！这道菜很好下饭或粥。

材料：(取自：Jenny's Delicacy)
大头菜（泡水几小时，切粒之后还要洗一洗然后挤干水份）
肉碎（要带点肥）
小红葱 8粒，切薄片
虾米-泡一泡，剁碎
小辣椒-切小

调味料:
黑酱油
糖
酱油（要试咸味够不够才加）

做法：
1） 烧热油，炒香小红葱至微黄，加入虾米炒至出香味。
2）倒入肉碎，炒至转色，加入大头菜拌炒。
3）最后加入小辣椒，黑酱油，糖和酱油。